Kommentar:
     Delningsförökad perenn. Blir kraftigare efter hand.
     Önskar näring ibland.
     Finns i Brokbladiga varianter. (Melissa officinalis variegata )

     Användning:

     Citronsmak. Fisk, Fågel.
     Utmärkt att torka.
     Citronmeliss ingår i chartreuse och benediktinerlikör. Mycket allsidig ört,
      bladen kan användas till det mesta. Som örtte är den en klassiker, antingen på egen hand
      eller som inblandning i örtteer som behöver en smaksättning. Både färska och torkade
      blad går bra till te. Bladen kan finstrimlas och användas till såser, sallader kött, fiskrätter,
      kyckling, kalvrätter och äppelgelé. Majonnäs, surkål inlagd sill höns och grytor.
     Gott i vindrinkar. Kan användas i alla sammanhang där citron passar. Mycket fint som
      dekoration på desserter. Gör fina buketter till sjuka. Bladsaften kan blandas med vax
      och användas som möbelpolish.

- Tillbaka till Kryddor -